Frysning: den operationella processen att använda lågtemperaturkällan som genereras av kylning för att kyla produkten från normal temperatur och sedan frysa den.
Kylning: Den operation som innebär att man erhåller en lågtemperaturkälla genom att använda den kyleffekt som uppstår genom förändringen av köldmediets fysikaliska tillstånd.
Typer av kylutrustning: kylproduktion, frysning av material, kylning.
Kylmetoder: kolvtyp, skruvtyp, centrifugal kylkompressorenhet, absorptionskylenhet, ångstrålekylenhet och flytande kväve.
Frysmetod: luftkyld, impregnerad och kylmedel genom metallröret, väggen och materialet i kontakt med värmeöverföringskylanordningen.
ansökan:
1. Frysning, kylning och frystransport av livsmedel.
2. Kylning, kylförvaring, kontrollerad atmosfärisk lagring och kyltransport av jordbruksprodukter och livsmedel.
3. Livsmedelsbearbetning, såsom frystorkning, fryskoncentrering och kylning av material etc.
4. Luftkonditionering i livsmedelsbearbetningsanläggningar.
Principen för kylcykeln
Huvudenheter: kylkompressor, kondensor, expansionsventil, förångare.
Kylcykelprincip: När köldmediet absorberar värme i lågtemperatur- och lågtrycksvätska, avdunstar det till lågtemperatur- och lågtrycksånga, och köldmediet som avdunstar till gas blir högtemperatur- och högtrycksgas under kompressorns inverkan, och högtemperatur- och högtryckskondensationen blir högtrycksvätska, högtrycksvätska. Den blir en lågtrycks- och lågtemperaturvätska genom expansionsventilen, och absorberar sedan värme och avdunstar igen för att bilda kylskåpets kylcykel.
Grundläggande begrepp och principer
Kylkapacitet: Under vissa driftsförhållanden (det vill säga en viss köldmediets avdunstningstemperatur, kondensationstemperatur och underkylningstemperatur), den värme som köldmediet tar ut från det frysta föremålet per tidsenhet. Även känt som köldmediets kylkapacitet. Under samma förhållanden är kylkapaciteten för samma köldmedium relaterad till kompressorns storlek, hastighet och effektivitet.
Direktkylning: I kylcykeln, om förångaren där köldmediet absorberar värme, utbyter värme direkt med det objekt som ska kylas eller den omgivande miljön för det objekt som ska kylas. Det används vanligtvis i en enda kylutrustning som behöver industriell kylning, såsom glassfrysar, små kylförvaringsutrymmen och hushållskylskåp.
Köldmedium: Det arbetsämne som cirkulerar kontinuerligt i en kylanordning för att uppnå kylning. Ångkompressionskylanordningen åstadkommer värmeöverföring genom att förändra kylmediets tillstånd. Köldmedium är ett oumbärligt ämne för att åstadkomma artificiell kylning.
Indirekt kylning: Använd billiga material som mediebärare för att realisera värmeväxling mellan kylanordningar och kylförbrukande utrymmen eller maskiner.
Köldmedium: Överför kylan som genereras i förångaren av kylmediet i kylanordningen till värmen som absorberas av föremålet som ska kylas, och överför den sedan till köldmediet efter att ha nått kylanordningen, och återvinn sedan sig självt för kylning.
Principen för indirekt avdunstningskylning
Principen för indirekt kylning: Efter att saltlösningen absorberat kylenergin från köldmediet i förångaren, kommer den in i kylförrådet genom saltlösningspumpen, utbyter värme med föremålet som ska kylas eller mediet på arbetsplatsen för att absorbera värme och återvänder till förångaren för att omvandla den absorberade värmen. Värmen överförs sedan till köldmediet, som självt återvinns för kylning.
Publiceringstid: 29 mars 2023
