Temadisplayen är till för att skapa en scen i butiken som visar ett visst tema och en viss betydelse, så att kunderna får en ny och unik känsla. Frukter deltar omedvetet, vilket gör konsumenterna mer villiga att uppskatta och fritt välja. Ge fruktbutiken mer vitalitet.
Den specifika indelningen av temat kan delas in i området för bästa smak och det mest näringsrika området beroende på platsens faktiska förhållanden, miljö och säsong; området för äldre och barn; området för innevarande säsong och området för lågsäsong; området för mästarförsäljning denna vecka och området för den mest prisvärda försäljningspriset denna vecka och så vidare.
Principen för färskhet
Innan frukt visas i försäljningsområdet måste kvalitetskontroll utföras för att säkerställa att all frukt på hyllorna uppfyller standarderna för god kvalitet, vilket återspeglar syftet med "fräschör" i frukthanteringen. Om ruttna eller förstörda frukter hittas måste de plockas ut omedelbart för att undvika att påverka försäljningen.
principen om fullhet
Fruktutställningen bör vara full och stor i kvantitet, vilket kan locka kunder, erbjuda god kvalitet och lågt pris, och resolut sätta stopp för brist och brist på varor.
färgmatchningsprincipen
Frukterna är rika i färger och ljusa nyanser. Rätt kombination och matchning av färgerna som visas upp kan fullt ut återspegla frukternas rikedom och variation. Det kan inte bara ge kunderna en behaglig och ständigt föränderlig fräschör, utan också bättre marknadsföra de visade produkterna. Frukt, detta är färdigheten att visa upp frukt. Till exempel: lila druvor, röda äpplen, gyllene apelsiner och gröna päron kommer att skapa en färgglad effekt när de kombineras tillsammans.
Principen mot förlust
Vid visning av frukt måste man beakta olika råvarors egenskaper, och rätt rekvisita, metoder och visningstemperatur måste väljas, annars kan det orsaka förlust på grund av felaktig visning. Persikor är till exempel mer rädda för tryck och lättare att generera värme, så de kan inte staplas när de visas; äpplen har en mognande effekt på bananer, kiwi och andra frukter, och att sätta dem ihop kan lätt få andra frukter att försämras för snabbt.
Fruktens displayyta måste vara i rätt proportion till omsättningen. Om förhållandet är för stort kommer frukten att ligga kvar på hyllan länge; om förhållandet är för litet kommer den dagliga påfyllningen att vara frekvent. Var också uppmärksam på hållbarheten för denna typ av frukt under rådande temperatur och luftfuktighet.
Säsongsprincipen
Fruktbranschen har en mycket stark säsongsvariation, och det finns motsvarande frukter på marknaden under olika säsonger. Därför bör presentationen av frukter ändras från tid till annan, och de nyligen listade sorterna bör visas på tydliga platser för att bättre möta kundernas nya behov.
Principer för renlighet och hygien
Frukt som visas upp först efter rengöring ser bra ut och säljer bättre. Huruvida visningsområdet, utrustningen och redskapen som används för visning är rena och hygieniska påverkar också kundernas köplust.
först in, först ut-principen
Om samma produkt köps in i flera omgångar vid olika tidpunkter gäller principen först in, först ut, att bedöma vilket parti varor som ska visas och säljas först. Frukten har en kort leveranstid och snabba kvalitetsförändringar. Det är mycket viktigt att följa denna princip.
Färska frukter och grönsaker är dyrare. Efter att ha skördats och förvarats i rumstemperatur bryts vitaminer ner mycket snabbt, men innehållet av giftiga ämnen, nitrit, kommer att stiga snabbt. Därför bör frukt och grönsaker förvaras i frysen snarare än utomhus. Plastfolie kan minska vattenförlusten och fördröja förlusten av näringsämnen.
Shandong Runte Refrigeration Technology Co., Ltd.är en professionell tillverkare och tjänsteleverantör av kylutrustning. De kyl- och frysskåpsmonter som de producerar är av god kvalitet, energibesparande och prisvärda. Det är ditt bästa val för att öppna en grönsaks- och fruktbutik.Det kylda skåpetär mycket lämplig för frukt och för exponering av grönsaker,det öppna serviceskåpetär lämplig för att placera färsk frukt och sallader, ochstående skåp med glasdörrär lämplig för att placera drycker, mjölk och andra produkter. Välj Runte, och valet är lyckat.
Publiceringstid: 16 december 2021
