Redan för 50 år sedan tyckte Walmarts grundare Sam Walton särskilt mycket om att köra sitt eget lilla flygplan för att besöka butiker på olika platser, eller för att hitta nya projekt;
RT-Mart betonar att den högsta ledningen personligen besöker butikerna 365 dagar om året, och att dess chef Huang Mingduan ofta besöker butikerna då och då.
Kungen i en enda butik, Ito Yokado (försäljningen i en enda butik i Kina är 576 miljoner yuan, Wal-Marts och Carrefours försäljning i en enda butik är 147 miljoner yuan respektive 208 miljoner yuan), och dess chef, Tomihiro Saegada, har kvar i mer än tio år. Handlar varje dag.
Problem i butikspatrullen
Butikspatrullering är viktigt, men butikspatrullering har också två problem.
För det första tenderar många butiksägare att vara formalistiska.
Även om butiken patrulleras har många av de problem som uppstått i butiken inte lösts i sak. Många butikschefer betraktar butiksinspektioner som ett slags nöje. Faktum är att när jag står i min butik, möter minst dussintals eller till och med hundratals anställda, och tittar på allas respektfulla utseende, känner jag mig verkligen som en general och en mästare. De flesta med den här mentaliteten Det var när butiken patrullerade: "Det här stället är inte bra, jag måste åtgärda det", "Jag har pratat om det här stället flera gånger, varför är det fortfarande så här?" Direktörerna och sektionscheferna längst bak nickade en efter en: "Ja. Ja, ändra det omedelbart, ändra det omedelbart".
Alla butikschefer i den här typen av ledarskapssituation är väldigt trötta på jobbet, eftersom allt måste befordras av dem själva innan de kan flyttas. Butiken vill helt enkelt inte flytta ifrån honom. Dessa butikschefer är trötta. Samtidigt verkade han njuta av den här illusionen – som om han verkligen inte kunde röra sig efter att butiken lämnat. Men om han slutar, kommer han att vara mer benägen att ge order än du när han byter. Så jag vill bevisa att han är värdefull och väl positionerad för den här butiken. Idén är väldigt naiv, dum och tveksam i butiken. Lösningen är ingen hjälp.
För det andra är färre personer skickliga på att patrullera butiker.
Den erfarna återförsäljaren Liu Geng publicerade Walmarts nyheter om Gao Fulans butiksbesök på Weibo och skrev: ”Butiksinspektioner är en obligatorisk kurs för detaljhandelspersonal och själva kärnan i ledarskap. Tyvärr finns det numera färre personer som är skickliga på butiksinspektioner, vilket är värt att tänka på.” Han sa med beklagande: ”Inte alla kommer att besöka butiken och hitta problemet efter att ha gått runt, men det kan inte lösas. Resultatet är fortfarande detsamma.”
Wang Chen, som har många års erfarenhet av varumärkeshantering, tror att 70 % av cheferna bara kan hitta problem på butiksinspektionsplatsen och sedan ge tips; 20 % av cheferna kan effektivt analysera problemen, till exempel varför enhetspriset per kund har sjunkit och varför lagret är för stort; Endast 10 % av cheferna kan lösa problem, till exempel ge råd till inköpsguider för att öka kundernas enhetspriser och hjälpa till att bearbeta ineffektiva lager.
Så, hur kan vi göra det till synes enkla jobbet att patrullera butiker?
Upprätta ett bra system för butiksinspektioner
Detaljhandeln är en bransch med låga marginaler. I många fall måste detaljhandelsföretag förlita sig på skaleffekter för att utvecklas. Standardiserade processer kan maximera effekten av skaleffekter. Därför har allmänna detaljhandelsföretag formulerat en uppsättning butikspatrulleringssystem för att upprätthålla en fast standard, så att butikerna och avdelningarna nedan kan utföra allt på ett planerat och systematiskt sätt, från butiksbiträdet till ledningen till toppnivån, följa detta system för att patrullera. Butiken, hantera varje detalj.
Till exempel besöker butiksavdelningen butiken 2–3 gånger om dagen, och sedan avdelningschefen, vice vd:n, butikschefen, regionchefen, regionchefen, nationell vice vd och vd:n. Varje vecka har sina egna butikspatrullarrangemang, vilket kommer att gynna företaget i längden.
Korrekt mentalitet och förtydliga butikens syfte
Zhang Ren, tidigare operativ chef för Walmart China, har mer än tio års erfarenhet av detaljhandelsledning. Han måste ha tre mål varje gång han besöker butiker – att förstå butiken, kontakta kunder och anställda, och sedan gå mellan hyllorna på plats. Från stort till smått, personalschemaläggning, SKU och bruttovinst för varje produkt ligger inom ramen för hans butiksuppdrag.
Endast genom att sänka sig själva, bli av med "ledarskapsmentaliteten" och förtydliga syftet med butiken kan butikspatrullen hitta problemet mer effektivt och lösa problemet effektivt. Den grundläggande processen för butikspatrullen är att göra produktlednings- och marknadsföringsinspektioner för att kontrollera produktens svinn, färskhet, omsättningshastighet, slutsaldo, exponeringsestetik, kombination etc., och hantera det direkt i tid. Här kan högre chefer lära ut genom exempel och genom exempel, föra vidare sina samlade år av erfarenhet till anställda, lära dem hur man hanterar lager, hur man visar upp produkter och hur man kopplar samman produkter för försäljning. Detta är fortfarande en bra utbildnings- och företagskulturspridningsprocess.
Förtydliga butikens huvudsakliga ledningsinnehåll
Butikspatrull handlar inte bara om att gå runt i butiken, den behöver också upptäcka och analysera de olika avsnitten i butiken.
Samtidigt bör principen om att inte påverka kundernas köp vara den viktigaste principen vid patrullering av butiken, och principen om "kunden först" bör användas som huvudprincip. Kundförfrågningar bör besvaras och förklaras omedelbart, och slumpmässiga pekanden är strängt förbjudna. Det är också nödvändigt att föregå med gott exempel vid patrullering av butiker och utbilda anställda för att utveckla en stark ansvarskänsla. Det är nödvändigt att föra skriftliga register över de problem som upptäcks och hantera dem i tid.
Publiceringstid: 31 december 2021
